Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

• Рецепта вкусни колбаси съветски

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

Един активен потребител sotssetetey намерено бившия Съветски наденица рецепта луксозен и тествани. Беше много готино. Той реши да сподели рецептата. Самият процес на готвене не отнема много време, но в крайна сметка се оказа симфония продукт, който определено е точно да може да се угоди на външния им вид не само на вътрешния, но и на посетителите.

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

Това такава брошура. | Снимка: pikabu.ru.

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

съветски рецептата. | Снимка: pikabu.ru.

плънка за готвене

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

Приготвя говеждо месо. | Снимка: center.com.ua.

рецепта е описано тук се намери в "наденица и myasokopchenostey" от 1938 г., под редакцията на Г. Konnikova. По едно време, този конкретен рецепта е използван в създаването на съветските колбаси. Въпреки това, в нашето време, че има смисъл да се направят някои разумни корекции на описания метод.

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

Необходимо е да го направите сами. | Снимка: autogear.ru.

Така че, за да се създаде наденица ще трябва 750 грама свинско рамото без кост и 250 грама говеждо месо. Оригиналната рецепта също така казва, че трябва да присъства дори мазнини. Въпреки това, особено в това време се откаже от използването му в полза на по-малка калоричност продукт. Месото се нарязва на мелница и Solim 10 грама сол с нитрит прибавяне на 10 г сол на 1 кг месо. Маса се разбърква добре в пакет и се оставя в хладилник за 2 дни.

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

Подготовка на пълнежа. | Снимка: teledietolog.ru.

След преминаване на споменатия времето за пропускане на месомелачка с грил 4 mm. Температурата на продукта не трябва да имат време да надвишава 12 градуса. Получените подправят Прибавят се 100 грама вода, 1,5 г бял пипер 0.3 грама на индийско орехче, 2 грама захар и 3 грама диетични фосфат. След това плънката трябва да бъде добре меси. Водата трябва да отиде до масата, която ще бъде много лепкава.

опаковане

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

произвеждат подложка. | Снимка: za100le-mt.ru.

Тъй като обвивка е най-добре да изберете естествен агнешко Sinyuga. Продадени чиста и веднага готов за употреба. Тя е годна за консумация, има добър цвят и изглежда доста добре. Изработване опаковане-добрият наденица спринцовка. Нередно и хеликоптер опаковани под 150 грама. В най-краен случай, можете да използвате обичайните свински черва. След пълнеж салам е окачен за един ден в хладилник и след това още 4 часа в топла стая.

втвърдяване

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

Последният етап. | Снимка: pikabu.ru.

За последния етап на приготвяне на подходяща конвенционална пещ или шкаф пушене. Като се използва горната и долната температура на нагряване от 85 градуса. Кук ще има повече от 1.5 часа. Ако използвате фурната, е необходимо да се излива вода в ямката предварително. Когато проведе 1.5 часа за получаване до колбасите вътре температура няма да бъде 70 градуса. Общата процедура отнема 2-2,5 часа. След термична обработка, колбасите трябва отново да изпрати в хладилника за една нощ, така че той е достигнал желаната температура. На сутринта можете да ядете! Резултатът е отличен наденица.

Рецептата е много вкусни колбаси Съветския

, което ще бъде изхода. | Снимка: pikabu.ru.