25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Страните в Югоизточна Азия - това е рай за любителите на тропически плодове. Dragon плодове, мангостан, tomarillo, Дуриан, змия плодове, както и много други екзотични имена тук престават да изненада и се превърне в норма.

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Сигурен съм, че и в Русия, в големите супермаркети, има много от тези плодове, но, от една страна, цените могат да се различават по ред, и второ, за да може те се появяват по рафтовете на магазините в priglyadnom като им доста пълнено с химикали или да изпратите незрял, че не може да повлияе на вкуса и полезни качества.

Но в Югоизточна Азия, като у дома си, много от тези плодове струва и стотинка - например, узрели и сочни манго сезон може да се купи за 5 рубли, а повечето (3 кг), сладък папая за 30 рубли. Що се отнася до обичайните ябълки и круши, тук са те, напротив, са сред най-скъпият плод. В допълнение, има почти никакви плодове, с изключение на ягоди е, че ние понякога са щастливи.

За шестия месец, в който живеем в Бали и всеки ден, за да се насладите на разнообразие от плодови аромати. Тропически плодове са няколко десетки, но като се има предвид, че всеки един от тях, като правило, няколко разновидности и вкус на всеки клас е уникален и уникални, става ясно колко добър живот е тук, за любителите на плодове.

Същата плодове, вкус ни в Мексико, Индия, Шри Ланка, Малайзия и Индонезия, често не се различават само аромати, но и името и формата. Очи на пазара или в магазина и да избяга, е трудно да се спре изборът за конкретен плодове, така че купуват огромни кутии, едва побира на мотора.

За цените съзнателно не пишат, защото навсякъде са различни, в зависимост от страната, сезонността, качеството и способността да се пазарят. По този начин, ние започваме с въвеждането на тропическа екзотика.

Serpentine плодове (змия плодове), той се нарича Бали calakom

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Плодовете са кръгли или крушовидна клин заострена към върха, покрити с люспест кафява кожа, змийска подобни, от това, което се е случило и името на плода. Кората е тънка и може лесно да бъде отстранена, е достатъчно да се направи разрез или преумора на ръба, и след това се отстранява като черупки от яйца. Целулоза е бял или бежов цвят се състои основно от три сегмента. Ако плода е незрял, а след това се дължи на високото съдържание на танин свързва устата, то е, за да можем да го опитах за първи път в Малайзия през пролетта - ние не го харесва, а ние с радост забравил за него.

Тук, в Бали, Salak е един от най-често срещаните плодовете бързо стават запознат, ние го опитах отново, и може да се каже, в любовта.

Бали 2 сортове са често срещани. Един по-продълговати, се състои от 3 еднакви сегменти, има приятен освежаващ сладък вкус, ананас и банан, подобни с лек орехов вкус. Вторият, по-закръглена, с две големи сегменти и третата малкото костилка, вкусът е подобен на цариградско грозде и ананас. И двете разновидности са доста интересни, ние купуват различен със същия успех.

Salak съдържа танин, който показва тялото на вредни вещества, стягащо, хемостатично и антидиарийни свойства.

В северната част на Бали, в гората, ние някак си намери диво Salak. За разлика от градината, кастрене неговите малки бодливи игли, не повече от 1 mm, и плодове по-малък размер. Те сладък вкус, но чиста поради незавършен вид не е много хубаво, така че ние ги подава на маймуните, които не са били шипове пречат на почистването се справяха добре бързо, както правите банани.

Tamarillo (tamarillo)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

яйце форма на плодове tamarillo, с дължина около 5 см. Brilliant кора фирма и горчив, негодни за консумация, и пулпата има сладко-кисел, домати френско грозде вкус, почти без мирис. Цветът на кожата може да бъде оранжево-червено, жълто, лилаво или червено.

телесен цвят обикновено е златисто-розови, семена, тънки и кръгли, черни, годни за консумация. Плодовете приличат dlinnoplodnye домати, така кръстен му доматен дърво. Tomarillo могат да се режат на две половини и просто стиснете плът в устата си, или почистване на ножа, държейки опашката - вие ще получите тук е цвете

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Tamarillo съдържа голямо количество витамини А, В6, С и Е и микроелементи - желязо, калий, магнезий, фосфор и калций. Плодове ще бъде полезна за тези, които страдат от мигрена.

Обичахме този плод, защото на Бери-френско грозде вкус - Бали плодове са много малки, най-вече всички внесени (с изключение на ягоди).

От tamarillo получава голяма сос, като към него лимонов сок, джинджифил и мед. Сосът е подходящ за пикантни ястия и десерти.

Mango (манго)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

От много тропически плодове, манго, все още остава една от любимите ни - изглежда, можете да ядете колкото искате и никога не се отегчават. В Русия, ние понякога ги е купил в магазина и концепцията за различни сортове не съществуват за нас - има само манго и всички, това, което е наша изненада, това е, което има няколко десетки видове.

Индия събира около 13, 5 милиона тона манго годишно (просто мисля за фигурата!) И по този начин е основен производител (известен най-разнообразни - Mangifera Indica "Алфонсо"), вторият най-високата производителност Китай (малко повече от 4 милиона тона) - третата Тайланд (2, 5 милиона тона), Индонезия 2, 1 милион тона.

Зрелите плодове от различни сортове, за да опитат много различни, обикновено те са сладки и има приятен аромат на различни нюанси на мед, дори и да джинджифил

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Пристигане в Индия в началото на ноември, бяхме изненадани, не да се намери в продажбата на манго - се оказа, че сезонът започва през април. Полет в края на март, а буквално в последната седмица на продажба не е първата реколта - това е малка червена манго е много ароматно и сладко, няколко дни не можехме да се откъснат от тях.

Много се радвахме на различни разновидности на мангото в Малайзия - Thai от светложълт, бежово с плът вътре в зелено дебелокож, незрели на външен вид, но с по-ярко оранжево, сладка плът.

Но наистина, ние преяждаме манго в Бали. През май и юни, изборът не е много голям, но през август, септември и особено през октомври разнообразие от сортове и цените не престава да ни радва. Нашата любима марка Harumanis (Harumanis) - зелен манго с портокал, сладко, меден плът. В манго много витамини и фруктоза и малко киселина. Витамин А е полезен за очите, това помага в "нощна слепота" и други очни заболявания. Редовната консумация на манго помага за подобряване на имунната система и предпазва от инфекции катарална природата. Green манго е богат на витамин С и повече

Мангото често се използват в дома медицина, например, в Индия, манго се използва за спиране на кървенето, за укрепване на сърдечния мускул, както и за подобряване на функционирането на мозъка.

хлебно дърво (хлебно дърво)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Всеки, който за първи път вижда от хлебно дърво силно изненадан, и има нещо - това е най-голямата плодове в света, която расте на дърво. фетален дължина 20-90 см, диаметър от 20 см и тежи до 35 кг плодове (мандарини снимката близо за сравнение). Дебели кожи, обхванати от множество конусообразни прогнози, шипове. Младите плодове са зелени, когато узрее станат зеленикаво-жълт или жълто-кафяв.

Ако плодовете се паднал и не е узряло, се яде като зеленчук в Индия, ние многократно се опита да се подмаже на хлебно дърво. Но свеж първи път се опита в Шри Ланка в края на месец април, има просто започна сезона.

Намери зрял плод може да бъде от май до септември, когато подслушвани, той прави кух звук (незрели plod- глух). Вътре в плодовете е разделен на голяма част от които съдържа сладък жълта маса, състояща се от сочни хлъзгави влакна. Във всеки лоб намира на удължена продължителност на семена 2-4 см, в един плод може да бъде до 500 семена

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Кожицата и семената узряват плодовете има фал гнил мирис, докато плътта мирише хубаво, имат нещо общо с банан и ананас, но на вкус е все още характерни за един аматьор, ни хареса много.

Всички части на растението, включително кората, съдържат латекс лепило, така че се препоръчва да се издълбае плодове, миене на ръцете с слънчогледово масло или носите ръкавици :) плодовете на хладилник могат да се съхраняват в продължение на 1-2 месеца. В супермаркетите и хлебно дърво пазари продават главно било под формата на разделението, като стълбове, плод на първо място, изплаши бодли, и второ, не всеки е готов да се подчинявам такъв гигант. Поради сериозността, плодове от хлебно дърво, често пада от дървото и се счупи. Заради силната миризма, тя може лесно да се стреми към животните, които се разпространяват семената из гората, което допринася за активната му разпространение.

хлебно дърво плодове са много питателни, те съдържат около 40% въглехидрати. Особено така, както и поради своята ниска цена и всеобща достъпност, плодове от хлебно дърво в Индия се нарича "хляба на бедните", или хляб дървото. Семената също са питателна - те съдържат 38% въглехидрати, както и да им ядат печени кестени. Вкусът е по-скоро суха, но с салати вървят добре.

или Dragon дракон плод плодове (дракон плод) е питайя питайя или

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Той принадлежи към семейството на "кактус". Поради своята интересна и необичайна форма, както и ярки розови цветя, плодове не могат да останат незабелязани. Плодът е с бяло или червено (в зависимост от сорта), крем плът и деликатен, леко доловима аромат. Месото се консумират сурови, вкусът е сладък. Той е удобен да има, нарязани на 2 половини, загребване на плътта с лъжица. Някой Dragon Fruit може да изглежда скучно и не е много вкусно, но ако следва своята rasprobovat, плодът със сигурност е приятно (като сирене моцарела, което също не е много ясно изразен вкус).

Плодът расте на кактус цъфти само през нощта. Цветовете също са годни за консумация, но въпреки това те могат да се вари в чая. Nizkokaloriyen плодове, помага при болки в стомаха и благоприятен ефект върху качеството на зрението.

рамбутан (рамбутан)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Плодовете са кръгли или овални, размера на 3-6 см, се увеличава до 30 клъстери парчета, понякога директно на клон и продават. Както зреят плодове променят цвета си от зелен на жълто-оранжев, а след това до червено. Ако искате да получите най-наслада, вземете плода ярко червен цвят. Сочни плодове са покрити с гъста бяла одрани осеяно извити, твърди косми жълто-кафяв цвят и дължина 1-2 см. Плът пихтиесто, бяло, много ароматно и приятен сладко-кисел вкус. Вътре негодни за консумация овала на семена, до 1, 5 см. Семената са отровни в суров вид, но ако те се пържат, могат да се консумират. Масло от семената се използва при производството на сапун и свещи. Rambutans съдържат въглехидрати, протеини, калций, фосфор, желязо, ниацин и витамин С.

Плодове се хранят предимно пресни, консервирани понякога със захар. И в Малайзия, консервирани плодове се продават на всеки ъгъл, снек и правят стрес напитки.

За първи път се срещнахме rambutanami в родината си - в Малайзия. Малайски рамбутан превежда като "коса червей".

Плодове е много лек, така че в една килограм от тях може да съдържа няколко десетки. Между другото, след като банани, които сме решават справедливо в Индия (не само заради вкуса, но и от съображения за безопасност на здравето), е плод № 2, който може да бъде лесно и безопасно да се яде по време на пътуване. Rambutanov пакет могат да бъдат закупени на пазара или на страната на пътя и веднага се яде, какво да не правим със същия папая или манго, да не говорим, че плодовете се ядат с кората.

Вие просто преумора кожи в средата и отстранете горната половина (космите не са бодливи), и след това да изпратите плът в устата си и да остане в ръката с втората половина кори - дори и ръцете трябва да се измиват.

В Малайзия бяхме само в rambutanov на сезон (май) и цената на 1 кг е същата, както в продължение на 1 кг манго (около $ 1), но в Бали, те са по-скъпи, отколкото в 3 пъти, въпреки че през октомври е спаднала до $ 1.5 ,

мангостан (мангостин), известен също като мангостан, мангостан, Garcinia, mangkut

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Плодовете на кръгли, с диаметър 4.8 cm, покрити с дебел (1 cm) пурпурен негодни за консумация на кожата, при които е 5-8 сегменти бяло, много сочен маса, с големи семена в рамките на всеки сегмент. С мангостан се срещнахме в Шри Ланка - като ги видя за първи път, помислих си аз, че някаква странна тук Райска ябълка.

Ние не щяха да ги купуват, но продавача в последния момент ние продължавахме показване умен трик, отваряне на втори този плод. Виждайки сочна пулп, ние не може да устои и да го опитах, и след Разбира се купи. Вкусът на плода е много приятен, кремаво сладък и малко проститутка. Mangosteen се препоръчва да се използва за борбата срещу затлъстяването, диабет, високо кръвно налягане, камъни в бъбреците, при простудни заболявания, депресия и дори един огромен списък от различни заболявания.

В горещо време, това е един голям плод да утолят жаждата си.

Melody (Melodi), известен още като Pepino, круша пъпеш краставици или сладък

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Плодовете са различни, различни по размер, форма, цвят и вкус. Някои от тях имат екзотичен цвят - ярко жълто, лилаво, различни от приличат патладжани. Месото на зрели плодове е светложълто или дори безцветен. За вкус настройка напомня смес на круша и краставици пъпеш аромат. Тя може да се добави в сладките десерти и салати (в зависимост от сорта). Тук, в Бали, което обичаме да го добавите към салати - плодови разходи около, както и краставици, и по-сладко и по-интересно.

Flavors, между другото, е различен - от сладко-кисел до сладък. Самата Melody е много сочно, тя е 92% вода, така че е добра да утоли жаждата си. Кисело плода отдава витамин С, плод е богат на желязо, кератин, и много витамини А, В1, В2 и PP.

Longan (Longan) или Dragon око

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Първото име идва от името на виетнамски провинция Лонг Ан. И на второ място, структурата на плода - ако прекъсването "Бери" на половина, то тогава има черен камък, който е на фона на прозрачен бежов маса, Longan прилича на окото расте в клъстери на вечнозелени дървета, които могат да достигнат височина от двадесет метра. С всяко дърво отстранен през лятото повече от 200 кг плодове.

Външно, плодове като ядки, лесен за почистване. Цвят негодни за консумация външна обвивка на плода петна жълтеникава. Lognan тенденция да узреят след отстраняване от дървото. Под кожата се крие прозрачен сочна плът - сладки и много ароматно, с аромат на мускус. Чрез пулп е една голяма кост.

Longan доста богат на витамини, има много витамин С, В1, В2 и В3 и микро- и макроелементи, като фосфор, магнезий, калий, калций, мед, желязо, цинк, манган и, в допълнение, множество Bioacid, минерали за кожата. С такова изобилие от плодове nizkokaloriyen. Longan могат да се консумират пресни, но можете да като закуска с горещи и пикантни ястия, пие от нея утолява жаждата и подобрява апетита

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

За първи път сме се опитали плода в Бали - веднъж се разхождах из пазара с нашия балийски приятел Budi, ние го попитах за любимия си плод, и той не губи време, посочи това по-скоро незабележим плод. Budi родом от Java, а има и Longan е много популярен.

Първият път, когато той ни каза, не много, вкус не е толкова голяма, както се очаква. Ние решихме, че ние просто не вкуси, и няколко дни по-късно го купуват отново - този път Longan беше много вкусна и сочна.

На фона на други екзотични, по-вкусно изглеждащи плодове, външно той със сигурност губи, но палитрата съдържаща се в него полезни компоненти и освежаващ вкус избута да закупят отново и отново.

Longan се използва в традиционната китайска медицина като тоник за слабост, умора, тахикардия, замайване и нарушено зрение. Също така, плодов пулп се използва за лечение на стомашно-чревни нарушения, намаляване на телесната температура в треска, седация ако безпричинната вълнение, нормализиране на съня и подобряване на паметта, концентрация, внимание.

Kepundung (kepundung) или Азия цариградско грозде

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

В вид много подобен на Longan, но вкусът е съвсем различна. Кората е твърда, но лесни за почистване. Плодовете в бяло и розово, имат вискозен желе структура, има кост, която trudnootdelima от целулоза - е една от причините, поради които kepundung лесно да се използва за приготвяне на сиропи и сосове, и не се консумира прясна. Вкусът на плода е много приятно, сладко-кисел, освежаващи с лек деликатен аромат. Kepundung е широко известно в Азия, източник на витамин С, което го прави полезен за лечение на заболявания на гърлото и дихателните пътища.

Плодът се смята за свещено сред индийски и тибетски лечители, които използват сушени плодове за широк кръг от проблеми като диария, треска, проблеми с черния дроб и анемия. Kepundung добро за профилактика и лечение на стрес, повишена температура, артрит.

тамаринд (тамаринд) или тамаринд, е аса, ASEM sampalok

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Като цяло, растение от семейство бобови, но го продават в отдела за плодове и заради сладкия вкус, много вярвах, че плодовете му. Скриването под обвивката на плода - кафяви боба, като, съжалявам, за да "лайно", състоящ се от мека целулоза и много семена гъста.

Месото може да се консумират пресни плодове или като сладост чай. Също така, той е широко използван като подправка в Латинска Америка и Азия в кухните.

Плодовото месо е зелен и кисел плод се използват в готварството пикантни ястия, но узрели плодове сладко на, плодов, те се използват за десерти, напитки, закуски.

В Латинска Америка, особено в Мексико, този плод е много популярен и се използва в различни видове. Той е бил в Мексико, и за първи път се срещнахме с неговия вкус - опитайте бонбони "Tamarindo" - твърди бонбони със семена, с характерен аромат и вкус.

Candy не ни хареса, но тук, в Бали, купихме прясно тамаринд, без дори да знае за това, което вече го опитах преди - този път той дойде да им хареса.

Благодарение на лечебните си свойства, целулоза, листата и кората се използват в медицината. Във Филипините, листата са традиционно използвани за билков чай, за облекчаване на треска в малария. И в Индия, Аюрведа - за лечение на заболявания на храносмилателния тракт. Тамаринд съдържа големи количества от витамин С, витамин А и Д. Защита срещу настинки и сърдечни заболявания.

Тамаринд е официален дървото на Санта Клара в Куба и е изобразен на герб на града.

папая (папая)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

сладки сочни парчета папая приютяват устата. Плодове изключително питателна и най-интересното е папая не е скучно, ще се радваме да го ядат много често в Индия и Шри Ланка, и в Бали - това е нашето традиционно ястие за закуска е шестият месец. В Индия и Бали папая много сладък, особено харесваме разнообразие "Калифорния", и в Тайланд, както нашите приятели, че е по-воднисти. В Мексико, ние го хареса само в комбинация с кисело мляко или мед - къде е взел повече от малко незрял, а дори и със сол и чили. Папая - ценен източник на бета-каротин, средната стойност отговаря на третия дневно изискването фетален възрастен за витамин С, и също така дава необходимото количество калций и желязо.

Папая плод не само на външен вид, но също така и в техния химически състав, подобен на пъпеш, съдържа глюкоза и фруктоза, органични киселини, протеини, фибри, витамини и минерали, така че папая понякога се нарича "дърво пъпеш".

Те казват, че когато се пече в плода на пожар папая мирише пресен хляб, който дава това растение е друго интересно име - "хлебно дърво дърво".

Green папая има противозачатъчни и аборт имоти - азиатски жени, които желаят да прекратят бременността, яденето на големи количества незрели плодове.

В тропическите страни, папая сок се използва при заболявания на гръбначния стълб, тъй като тя съдържа ензим, който регенерира съединителната тъкан на междупрешленните дискове. Може би това се дължи на честата употреба на папая в храната, азиатци са по-малко податливи на заболяване опорно-двигателния апарат, въпреки че традицията за носене на тежести върху главата.

кокосови (Cocos, кокосово)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Въпреки че те често са наричани "кокосови орехи", в действителност, това не е ядки, но костилкови - костилкови плодове (праскови). Тегло кокосово 1, 5-2, 5 кг, външната обвивка е зелен, кафяв или жълт, в зависимост от сорта, надупчена с влакна, и вътрешната, твърдо вещество - същата "обвивката", и че много от тях са свикнали да виждат в магазините. В млада течност кокос (кокосова вода) - ясно и вкусно, то кокосови орехи, като например представяне на напитка. Постепенно, с появата на маслените капчици в разпределени кора течност се превръща в млечна емулсия, и след това се сгъстява и се втвърдява, за да се втвърди по стените на корпуса.

В Мексико, ние сме най-вече да се купи вече твърди, нарязани кокосови орехи. Ако ги ядат заедно с шоколад, те са много подобни на Bounty барове. Но кокосова вода първо се опита в Индия. Там млади кокосови орехи се продават на всеки ъгъл, а те са много евтини ($ 0, 3, в сравнение с $ 1-1, 5 в Бали). Продавай тях не-плодови тави, а често и просто каруци. Понякога, точно под дървото на земята, се намира в планината на пресни кокосови орехи и Сплит кокалчетата. Продавачи умело, 2-3 часа, отрязани горната и поставете тръба - готов за пиене

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

В млад кокос приблизително 2 чаши "кокосово мляко." След естествения капацитет опустошен, можете да поискате да го разделя на 2 части и лъжица, а след това на продавача smasterennoy една степен на външния слой, изравям пулпата - полупрозрачен желе мръсотия.

Бали в изобилие различни сортове като млади кокосови орехи и твърди, последният се продават без шушулките, което е много удобно.

1-во място в света за производство на кокосови орехи, който се намира на около 20 000 хиляди тона плодове годишно заета Филипините. Индонезия и Индия, на 2-ри и 3-ти поле, съответно.

Coconut силен афродизиак, тя нормализира на репродуктивната система. Мляко и кокосово маса и възстановяване на силата и подобряване на зрението.

Кокосовото масло е като цяло универсален продукт, той се използва в готвенето, за медицински и козметични цели.

Той укрепва и подхранва косата, както и овлажнява и омекотява кожата, изглажда бръчки; Тя подобрява храносмилателната система и черния дроб; нормализиране на функцията на щитовидната жлеза; Той отпуска мускулите и помага при ставни проблеми; увеличава имунитет и устойчивост на различни инфекции, намалява адаптивността на бактериите към антибиотици.

Месото нормализира нивата на холестерола в кръвта; Тя помага при настинки, диария, както и заболявания на жлъчния мехур; Той има антимикробна, антивирусно рана лечебен ефект; Това намалява риска от атеросклероза и други заболявания на сърдечно-съдовата система, както и рак и дегенеративни процеси. В твърди кокосови орехи съдържа витамини и витамини С и Е, както и различни минерални соли. В крайна сметка, не е плод, но цяла естествен аптека.

ананас (Ananas, pineaple)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Най-големите насаждения ананас са концентрирани в хавайски острови, което е около 30% от световното производство. Знаете ли, че ананаси растат върху храсти, а не дърво? За първи път, тъй като те растат, ние в Шри Ланка, и бяха много изненадани от ананас, заедно с банани, той е един от най-популярните плодове в Азия, те се срещне с нас във всяка страна - различни разновидности и размери. Най-вкусните ананаси ядохме в Шри Ланка - ярка, сладки и сочни, с богат аромат, небесна радост. Нашите приятели са ананаси от Шри Ланка, дори и у дома в Русия е било взето като сувенир.

И в Индия, ни харесваше начинът, по почистването на ананаси по плажовете. В щатите Керала и Гоа, продавачките са плодове за продажба в големи басейни на главите си, сред тях има и ананаси. Те предаде "опашка" надолу, ловко чиста кора с нож, а само минута по-късно отличен като конус сладолед.

Ананас malokaloriyen и високо съдържание на калиеви соли помага да се отървете от излишните течности и дори няколко килограма. Десерт ананас подобрява усвояването на мастни храни и подобрява обмяната на веществата. Благодарение на комплекс от биологично активни вещества, ананас стимулира храносмилането и намалява вискозитета на кръвта.

Ананас съдържа витамини А, В и С, както и множество минерали включително бромелаин, при което подобрява абсорбцията на протеинови вещества от организма.

​​маракуя (marakujya), известен още като маракуя, пасирани плодове или годни за консумация или Granadilla лилаво

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

За първи път ние се опитахме на маракуя в Бали, и трябва да кажа, че той не ни направи първи път специален опит, но за втори път, ние го вкуси - маракуя наистина е много вкусно и необичайно. Цветът на плода, в зависимост от сорта, варира от светло жълт на тъмно бордо, желе-подобен пулп може да бъде прозрачен, бежово, зеленикаво. Flavors също са доста различни - от сладко-кисел до много сладък. Ние все още не пристрастен към определен сорт, опитайте по-различно. Плодове нарязани на половина е достатъчно, след това ароматния сладък пулпата може да се яде с лъжица. Маракуя семена са годни за консумация, също - те се използват за украса на торти и други сладкарски изделия. Сладко-кисел страст плодов сок се оценява в готвенето, и тъй като тя също има добри тонизиращи свойства, тя се използва във фармацевтиката и козметиката.

Плодът е много ефективен при облекчаване на главоболие, мускулно напрежение и безсъние.

гуава (гуава) или гуава

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Плодовете обикновено е кръгла, овална или крушовидна форма, с приятен мирис мускус. Оцветяване плодове много различни - жълтеникаво-бял, светло жълто, червено, зелено-бели или дори зелени, кожата е винаги много тънки. Плодовете са различни по размер - от много малки до големи, в зависимост от сорта. Плодовото месо е бяло, жълто, розово или ярко червено, изпълнен с твърди семена. Броят на семената варира 112-535 (и някои плодове съдържат семена като цяло). Гуава осигурява една основна култура, до 100 кг на дърво - и 2-4 допълнителни много по-малки по обем. Повечето зрели дървета произвеждат 200-250 кг. за годината.

Първият път, когато се опита на гуава в Индия, където предпочитат да ядат неузрели, зелено. azrezayut й на половина и се поръсва с черен пипер (ние се въздържаха от тази добавка). Вкусът е необичайно, ни хареса, но това е стомаси незрели плодове не са настъпили много сродни. В Бали, ние се опитахме друг тип гуава и този път яде узрели плодове. Тези плодове са размера и цвета, подобен на азиатските лимони и бледо розови сладки месо има вкус на ягоди

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

гуава - Здравеопазване склад е само плод, който съдържа 16 витамини, минерали, соли и микроелементи. Интересен факт: гуава за съдържанието на витамин С надминава портокали 5-10 пъти.

Гуава плодове са широко използвани не само в храната (Jelly, конфитюри, сосове, желета, сокове), но също и за производството на алкохолни напитки.

Гуава сок има стимулиращ ефект, в древността е бил добавен към напитката на воини и ловци да им даде кураж и сила, и кубински жени хранени тези плодове на техните близки, те съдържат афродизиаци - вещества, които укрепват "мъжествеността" и повишава либидото. Гуава се използва и като освежител за въздух - ако нарязани плодове, за да направи в стаята, изпълнена с дим, а след това след 10 минути миризмата на тютюн ще изчезне.

Жълто диня (жълто диня)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

На пръв поглед това е редовен райета диня, но вътре в нея е необичайно, ярко жълто. Такава диня роден от чифтосване див пъпеш (който е само на жълтото) с конвенционалните. В допълнение към необичаен цвят на тази диня съдържа много малко, в сравнение с червени камъни - понякога се сблъскваме всички костилка.

Първият път, когато ние се опитахме жълтата динята в Малайзия и той не е много сладък, и Бали ги купуват често и винаги се намира сладко. След като купи за сравняване на вкусове и червено и жълто, червено и така е по-малко сладко, дори изглеждаше воднисти, но ако има то е отделно от жълтото, че е доста ароматен и сладък

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Независимо от факта, че е хибрид, жълто диня, също както обикновено, съдържа много витамини и перфектно помага за регулиране на отделителната система.

Sapodilla (Sapodilla) известен Саво известен Chick известен Achra

.

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Brown-зелени плодове яйцевидна форма, размер 5 см малки плодове като малки картофи, и тези, които са по-големи - за киви. Кората е мек и може лесно да се почиства с нож. Месото е жълто-кафяво, сочно, много сладък с карамел вкус на дата, понякога болнав сладък, ако плодът е узрял.

По-добре е да изберете меки плодове, дори и ако те са малко "skukozhennye" определено ще сладък. За първи път ние се опитахме този плод в Индия, и то веднага се превърна в наш втори фаворит (след банани). В Индия той се нарича "Chiku", така че ние сме по-свикна с това име. Бали е известен като "Савой", или "Бали Киви". Яжте плод като суровина и в готвенето - под формата на сладка и салати, задушени и с лимонов сок и джинджифил, поставени в пайове и дори направи на основата на вино. Chick богат растителни протеини, въглехидрати, желязо, калий и калций и витамини А и В. Полезните свойства Пилета използвани от производителите на козметични продукти - плодове има антисептични и регенериращи свойства.

дуриан (дуриан)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

В Югоизточна Азия, Дуриан се смята за цар на плодове. Формата на яйцевидна или кръгла, около 15-30 см в диаметър, с тегло от 1 до 8 кг. Дуриан покрита с пирамидални твърди бодли, шпайкове и нещо като Джак-плодове, много туристи, неопитност, те са дори объркани.

Плодът е pyatistvorchatuyu кутия, във всяка от 5 единични фетални клетки, съдържаща бледожълто семена с маса, имаща последователността на пудинг и несравнимо "остро" вкус. Миризмата на зрели плодове е наистина особен, много педантичен, сладко, гнил. Raw плътта на зрели плодове дуриан се счита за деликатес, плодове яде с пръсти, да ги напукана освен по шевовете и премахване на месото от семето на камерата

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Ароматът му напомня на сладки бадеми крем с добавянето на крема сирене, лук сос, сироп от череши и други трудно съвместими продукти.

Дуриан, ако тя не е узряло, мирише точно форма нарязани, и миризмата идва само за половин час, след като плодът е бил отрязан. Миризма дуриан понякога се описва като смес от лош лук, сирене и терпентин.

Поради това, в много страни от Югоизточна Азия, е забранено да се направи Дуриан на обществени места и транспорта, в много хотели в страни, където расте Дуриан, дори и плакат с пресече плодове картина особено много от плакатите, които сме виждали в Сингапур, има дори наказание за тя разчита.

Съставът на дуриан включва богата колекция от минерали - калий, калций, магнезий и цинк, са важни елементи за функционирането на сърдечно-съдовата, нервната, имунни и други системи на тялото. Отварата от листа и корени на Дуриан се използва като антипиретик и месата като противоглистно средство. Той се консумират пресни, добавя към тестото, като пълнеж в шоколад бонбони, сладолед, напитки, пържени като гарнитура или смесен с ориз.

За първи път ние решихме да се запознаят с вкуса на Дуриан в Малайзия, с сладоледът вкуси този аромат. Ние абсолютно не ми хареса, макар че той е имал почти нищо общо с вкуса на истински плодове - в състава е соево мляко и една дузина аромати, стабилизатори и т.н. ...

Безразличен към това което не сме виждали плода - това е или любим човек или отвращение. Преди това сме избегнали дори да говорим за това как да се опитам Дуриан, но наскоро се вземе решение по този подвиг. Нашата присъда - Дуриан е с много богат вкус, с много нюанси, ние го хареса много, така че в бъдеще ние със сигурност ще го купя.

карамбол (карамбол) или звезда плодове

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Има два основни типа: кисели, обикновено сладки, и зелени - жълт. Плодове от двата сорта са много сочни и леко тревисти. Киселите сортове имат ясно изразен тонизиращ ефект, ние ги опитах за първи път в Бали, тези сортове са идеални за салати.

Сладките сортове, които научихме много отдавна, пътуващи в Европа, най-вече ги обичаше на Канарските острови. Juicy плътта е по-напомня на хармонично съчетание на цариградско грозде, ябълка и краставица. Сладките сортове са много вкусни сурови, те също могат да бъдат добавени към шейкове, или се използва като ядивна декорация на торти и сладолед - при рязане на плодове, получени сладък зъбно колело.

Благодарение на своята сочна карамбол е идеален за охлаждане жажда. Неорганични и витамин комплекс плодове представени на калций, фосфор, желязо, натрий, калий, бета-каротин и витамини В1, В2, В5, С и Арома карамбол е значително увеличен, ако е леко кипят в сиропа, докато омекне.

азиатски лимон (лимон)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Разбира се, лимоните са навсякъде, и те могат да бъдат приписани на тропическия плод без прекъсване, но решихме все пак да пиша за тях, защото те са много различни от обичайните вид. Азиатски Лимоните са малки, кръгли, жълто-зелен или зелено, което им дава подобна на вар, с които те често са объркани туристи.

Между другото, лимон е много големи промени или превръща познатия вкус на плода. Опитайте се, например, поръсва се с лимонов сок и папая ще получи необичаен вкус, папая, изглежда дори по-сладък.

И все пак ние често използват лимони за готвене лимонов-джинджифил-мед чай. Lemon съдържа толкова витамин С, че дори и в кратък отопление лимонов сок до 100 ° С, съдържанието на витамин С е почти не намалява, което му позволява да добавяте и спаси чай с полезни свойства (важно да не го сварете).

Лимонов сок е превантивна мярка срещу инфаркти, инсулти, и може да убие няколко десетки вируси.

Chompu (chomphu), Syzygium cumini, yambozaili или малайски ябълка, е също по-долу восъчно, розова ябълка планински или вода

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Плодовете са продълговати, с форма на камбана. Въпреки че се нарича ябълков плод, той изглежда по-скоро като една малка круша дълъг 4-8 см. Плодът е с розово-червено или тъмно червено, понякога червено-зелено восъчна кутикула, вътре бял хрупкава сочна плът и 1 или 2 негодните за консумация кафяви семена, въпреки че има плодове и без семена. В узрели плодове аромат на приятно, сладко и плодът е добре за охлаждане жажда. За първи път ние се опитахме в Бали - купихме няколко пъти и всеки път различни вкусове, от много сладък за безвкусен воднисти изглежда, че не сме се научили как да се определи степента на развитие на плода.

Узрелите плодове са годни за консумация, восък ябълка не е само пресни, но също така и задушени с карамфил и други подправки и сметана. Неузрели плодове са подходящи за получаване на мармалади, конфитюри и маринати. Също така, тези плодове са бяло и червено вино. Малайски ябълка съдържа биоактивни вещества, което намалява нивото на кръвната захар, така че е много полезна за диабетици. Също така, тя се използва широко в народната медицина в много тропически страни. Например, отвара от кората се използва при заболявания на червата, отвара от корен, като диуретик, и сок от листата се използва като лосион за лице, или да вземе със себе си в банята. Плодове има антимикробно действие, се използва за регулиране на кръвното налягане и за лечение на простудни заболявания.

Sirsak (sirsak), guanabana, Annona бодлива или гравиола

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Плодовете на форма на сърце или овални, с неправилна форма, 15-20 см дължина и до 3 кг. Кората е тънка и трудно, има малък, месести бодли, разположени на окото модел, цвят тъмно зелено, понякога с пръски от черен, узрели плодове леко пожълтяване. Месото е сочно, влакнести, бледо кремав цвят, като яйчен крем, разделен на сегменти, има уникален ароматен мирис, напомнящ на ананас, сладък вкус с малко кисело, индийско орехче.

Плодовете се консумират в прясно състояние и се използва за приготвяне на напитки, десерти, плодови салати и сладолед. Плодовете се събират узрели, не, трудно, като че ли, за да ги узреят на дървото - те попадат и да се повреди. При стайна температура, те узряват и стават меки. В Индонезия, незрели плодове се използват като зеленчуци.

Ние се храним го пресен, първо се опита на Канарските острови, но вкусът не е оценено след това и за дълго време не са си купили. И последно, когато ние искахме екзотична и купих sirsak, вкус. Ние просто нарязани на половина, по аналогия с питая и да ядеш месо с лъжица, но тя може да се режат на кубчета и се хранят с вилица, както предпочитате.

Sirsak съдържа важни минерали - калций, магнезий, фосфор, желязо и витамин С и витамин В за плодови добри чревна микрофлора, подобряване на функцията на черния дроб, нормализиране на стомашната киселинност, показва тялото на пикочна киселина, следователно, се препоръчва за хора, които страдат от такива заболявания като ревматизъм, артрит и подагра. В народната медицина, кората и листата се използват като успокоително и antispazmicheskoe, те се използват при безсъние, кашлица, грип, умора, астма и хипертония.

банани (банан)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Това е ясно, един от най-популярните плодове в света. Трудно е да се повярва, гледайки купчината банани в една и съща касета или Auchan, но повече от 40 различни видове съществуват в света. Повечето от най-различни, както по продажбата, видяхме в Индия (около десетина). Те продават банани в различни цветове, форми и размери от много малкото на малкия пръст на исполина под 30 см и разбира се, всеки един от тях има свой уникален вкус.

В Индия, имаме банани за плодове номер едно. На първо място, те са невероятно вкусни, най-вече ние сме възлюбили жълто и червено пръст, те са много сладки. На второ място, поради лекотата на почистване и сигурността в нехигиенични условия. На трето място, те са много евтини - $ 0, 3-0, 5 за голям букет, с тегло 1, 5 кг.

Между другото, червени банани практически не изнасят, защото те са много меки и нежни, те съвсем лесно да бъде повреден по време на транспортирането.

Еквадорски банани, всяка от които се използват в Русия, за сладостта и аромата на всяко сравнение не излизат с азиатските сортове.

Бананите се разделят на две основни групи: сладки, които използват в сурово или изсушена форма и явор, които изискват топлинна обработка.

Плътта от сладки сортове много сладък вкус, съдържа големи количества захари, въглехидрати и малки количества протеини и мазнини, така че те често се използват в спортното хранене.

Platano - плод със зелена или червена кожа, с който съдържа скорбяла, схванат, често чубрица плът, преди ядене ги пържени, варени или задушени. Най-често, пазари и кафенета те се продават като закуска - чипс от банан или десерт "банани в тесто."

Бананите съдържат повече витамин В6, отколкото в други плодове, е този витамин е отговорен за доброто настроение, но поради високото съдържание на фосфор, наречени банан плодове за интелигентност.

С тегло, реколта на бананите е на второ място в света, в навечерието на грозде (трето място) и даващи портокали (първо място). Най-голям брой банани в света, Индия се разраства. Сушени банани - "банан смокини", могат да се съхраняват за дълго време. В допълнение към плодове, храна може да се консумира на младите филизи на растения, например, в Индия се готви къри. В Бали, ние се опитахме да изготвят собствен къри от младите филизи, но очевидно това не се взема под внимание - се оказа много добре, твърде горчив на вкус.

Между другото, за да купуват банани могат да бъдат узрели, и те узряват като у дома си, но те не трябва да се съхранява в хладилник, където те бързо да се превърне черно.

Бананови листа са декоративни елементи в церемониите на будистки и хиндуистки култури. Те се използват и като плочи за традиционния Южна Азия храната в Индия и Шри Ланка.

В Керала, ние често съм ял с такъв лист, индианците вярвали, че на листа, на която се сервира обяд, дава храна особен вкус.

Интересен факт: световния рекорд за усвояването на банан банан е 81 на час!

най-голямата колекция в света на банани, която включва повече от 470 разновидности и около 100 вида, се намира в Хондурас.

Какао (какао)

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

Не е за сушат какаови зърна, и за растението и плодове. За първи път ние ги изправени в Бали, понякога то може да се намери в плодове магазин или кафе плантации.

Възрастни плод на ярко жълто, голям, 15-20 см, формата прилича на лимон, оборудван с надлъжни канали, вътре много големи семена, подредени в няколко реда и заобиколени от сочна бяла плът, което можете да се насладите. Прочетете повече за отглеждането, сушене и производство на какаово масло и какао на прах се използва в бъдеще за приготвяне на шоколад, ние пише в статията в "шоколад дърво, или как да отглеждат какао в Бали."

Заключение

В тази статия, ние ви казах само за плодовете, които от своя страна имаше доста добър, за да се срещне и как да rasprobovat. В Азия, тъй като много по-вълнуващо плод на която току-що се насочили или се опита веднъж, но не разбирам вкуса на това плодовете на тази тема все още не е затворен

25 тропически плодове, които трябва да се опита в Азия

И какво плодове обичате? Или, може би сте опитали някои интересни екзотични плодове, които не са писали? Споделете го в коментарите, имаме удоволствието да чета!