За най-скъпото кафе в света

• За най-скъпото кафе в света

В доклад за това как да извлечете най-скъпото кафе в света ...

Признавам, че съм - кафе любовник. Не казвам, че съдията, но без няколко чаши на ден доста добре, не функционира. Дори и сега, пиша, и в ляво идва ободряващ аромат чаша ...

Днес ние имаме в сърцето на остров Ява, за да се запознаят със странно кафе традиция. И това не е, че кафето, произведени тук е най-скъпият в света, и че той не само се увеличава, но се произвежда.

Тук е разсадът кафе, внимателно покрити с мрежа от вредители и Яванови горещото слънце.

И това е - една самотна кафе дърво (с размерите на храст). Бели цветя скоро се превръщат в горски плодове с червена кърпа - така наречените кафе черешите - наслада за цибетка азиатската Palm, малък семеен животно цибетка. Азиатска палмова цивета в местния диалект се нарича още Luwak - името и ние ще се придържаме към.

В дивата Luwak яде само най-добрите плодове (че той, глупакът или нещо лошо е това?), Изваряване на тънка кора и пулпа, като се изхвърля твърдо кафе на зърна с изпражнения. Напълно естествен начин за естествено възпроизводство на костите. И това ще бъде просто и не е интересно, хората не започнат да се събират Luwak отпадъци, почистване от тези кафе на зърна и пивоварната ги obzharivaya по-късно с голям шум ...

Хората индонезийски игра "Catch Luwak". Смята се, че "специален вкус" на получената напитка се даде на стомаха ензими азиатска палмова цивета, които включват цибетка ... Аз сега се чудя нещо друго: който пръв предположил варя животински екскременти? Изглежда като голям възпитател е! ..

Не мисля, че Luwak яде само кафе на зърна. Кафе за него - деликатес. Нормална диета с папая и банани в големи количества, както и кафе - само десерта. Възрастен Luwak един ден да "sluvachit" (или skhomyachit) не повече от един фунт плодове. Клетките, които стоят зад работника - дом Luwak, които се съдържат в плантацията.

"На дръжката!". Мама с децата кафе. Може би, ако аз храня всеки ден в продължение на един фунт кафе, аз също ще бъде очи като на "изтеглен над сова глобус"

Ти ми донесе плодове? Смята се, че най-добрият Luwak яде зърно. В природата и може да се яде, но не в една плантация. Като се има предвид, че дори и изостря. Luwak - нощно животно, и се храни само в тъмното. Следобед седи в клетка, а ако се окаже, че с голямо нежелание, защото процесът на хранене боб, не можем да правите снимки.

кафето подредени? На насаждения 180 живи екземпляри редовно заточване на зърно и издаване на полуфабрикати планини. Тук, в тази форма Luwak изтръгва от себе си eksklyuziff.

свиване и прекъсване. Получените зърна се промиват и сушат ...

... и кафе готов за печене.

лопаткови среда печени зърна.

Претеглете ми polchashechki ...

Всъщност, сега за етикета с цената. За ориентация, $ един - е 9500 IDR, т.е. кг на фекална изключителен кафе (със закупуването на плантацията) ще ви струва $ 180. Когато експортирате цена двойки маркер, а понякога и утроява.

Ние го опитах. Кафе кафе. Този, който сега ние служим в Java - много по-ароматен и плътен вкус. Аз ще кажа, е субективно, но аз мисля, че "Luwak кафе" - короната на създаване на индонезийски мениджъри. Vparivat за огромни суми пари направо (буквално) GOV ... добре, схванахте - не е ли изкуство? И вие ще трябва да се пие кафе?