Защо Съветския сладолед е най-добрият в света

Историята на този любим третира деца и възрастни е повече от пет хиляди години. Те казват, че вече е в древния Рим, император Нерон се отдавали на такъв студ и сладък десерт.

Днес има национален стандарт - ГОСТ сладолед мляко-мелба. "Gostovskaya сладолед - така е на млечна основа."

Много хора питат - какво е феноменът на Съветския сладолед, който много се възхищавал от детството?

Можете да се обзаложите, че или не. В действителност, разбира се, всички си спомняме скоростни кутии сладолед. По-рано, защото на друга сладолед, с изключение на масло, мляко, сладолед, ние не го направи. Произнесени млечен вкус - това е, което отличава Съветския сладолед.

Масло краве, плодово, вафли чаши със сметана рози, Popsicle, рог с шоколадова глазура ... Ето това е - ерата на Съветския сладолед! Качеството му е легендарен. Но тайната на уникалния вкус?

Ние дължим това на ГОСТ 117-41, с което и направи любимия деликатес на съветските деца. Той е считан за един от най-строгите в света и е въведена още 12-ти март 1941 в домашното "сянка" нито един консервант, съвсем естествено мляко! И всички видове сладолед са били произведени на една технология. Ето защо, да опитате десерта във всеки град на Съюза е същото!

Първоначално Съветския режим сладолед с вниманието си не е развалена, и призова продукт на буржоазната вкус. Което не може да го дискредитира в очите на пролетарската публика. С течение на времето, отношението на правителството към деликатността на млечни продукти "размразени", и тя започва да се насърчава по всякакъв начин на войната.

съветски проценти: Кремът с "Swan" (13 COP), млечни продукти (9 COP), плодове (7 COP), шоколад "Popsicle" малък (11 COP), голям (22 COP), шоколад "Ленинград" (28 СРС), в вафла чаша крем с крем розетки (28 копейки) и сладолед торта с крем.

За първи път в релсите на индустрията на сладолед, установени през 30-те. Той издаде указ на СССР народна комисар на храните Анастас Микоян, който настояваше, че кремът трябва да се произвеждат масово храни и на достъпни цени. Според комисар на хората, съветски гражданин трябва да се яде за една година не по-малко от пет килограма сладолед!

Той добави масло в огъня, както и факта, че Съединените щати отдавна проведе на дланта по този въпрос. В Америка произвежда 600 хиляди тона сладолед, а в СССР - само 8. Това беше решено да се промени ситуацията коренно и Микоян заминава за Съединените щати - за закупуване на необходимото оборудване.

Още 4 Ное, 1937 първото съветско деликатес е бил освободен в СССР. Тогава студени складови помещения са открити в Москва, Ленинград, Харков. През 1940 г. мощно сладолед фабрика и спечели в Киев.

Ние трябва да отдаде почит на качеството на продуктите. Всяка партида от сняг екстри оценява на система за 100-точков. Всяко отклонение от вкус, цвят или миризма считат брака. В допълнение, докато сладоледът се ограничава до една седмица (сега сладолед може да се съхранява в продължение на около шест месеца!) От гледна точка на производството и потреблението на сладолед на СССР е на второ място в света след САЩ. За износ годишно изпратени 2 000 тона. В чужбина, Съветския сладолед са престижния клас. Той е служил само в скъпи ресторанти за далеч от "съветски" цена.

В родината на най-вкусните сладолед, преди да е имал остаряла в света - веднага демонтирани. Продавани в насипно или пакетирано с 50 или 100 гр в улични щандове, будки или кафе. В 50 години по улиците, висящи примамливи банери, които украсяваха пингвините с Popsicle - символ на сладолед на СССР.

Една чаша "крем" е на стойност 22 копейки, още 3 беше пълнителя - конфитюр или настъргани шоколад. Имаше един ескимос 24 стотинки, но той е бил продаден само в една точка и е много рядко.

Когато сладоледът просто донесе, той придоби пет или шест опаковки, само за да имат достатъчно за цялото семейство. Леля в колоритен боне откри метален контейнер, и изберете този, който искате. Ако сладоледът свърши, каза продавачка щастливо: "Това ще бъде след 2 часа" или тъжно: "Опашката не се занимава с" и след това всички започнаха да бръмчи гневно.

крем павилиони Ледените случва рядко в най-добрия три пъти седмично. Затова се реди на опашка сериозно. Как прокълнат хората, които дойдоха за сладолед от селата! Те напълниха три-литров буркан за дълго време забавяне на завой. кафе продаден сладолед, тя се прилага с цветни топки в сладолед с лъжица. Това беше и шоколад, крем брюле, плодове, шампанско и дори лимонада или плодов сос ...

За децата в селата на сладолед това е чудо - в местните магазини не го доставят. Ето защо, на дефицита са се научили да се отнасяме: в кръга на сняг замеси смесва с заквасена сметана и захар. Оказа се, почти като настоящето, дори изглеждаше тромава.

Някои от съветски сладолед са уникални. Например, една вафла чаша с крем розетки в горната или известната "Gourmet". Появата й дължим откриването на механика, който през 70-те години е изобретил специална дюза. С помощта на глазурата прилага за стомана поток, а не "потапяне".

Имаше и доматен сладолед, който малцина си спомня. Но тези, които го опитах, не мога да забравя вкуса никога. Някои го считат за рядка мръсотия, други биха искали да се върнат часовника, за да го пробвам само веднъж.

- "Домат" се продава в хартиена чаша с пръчка, за да зареди.

- Вкусът на един вид. Жалко е, че сега тя не произвежда. Това е евтин, само на 10 цента. Е, ако не сте имали една стотинка, това се случва pereroesh апартамент с главата надолу vyvernesh всички джобове и може да се кандидатира за сладолед!

Това производство се счита за сладолед "Кестен" до 28 ченге - цената на който е равен на девет трамвай!

- Плодове на сладоледа не се счита - най-високият удоволствието беше рядка мярка "Кестен". Какво имаше шоколад - за ушите ottyanesh! Не че сега, хапе, и всички от шоколада се разпада като игла с сухо дърво.

Съветския Sunset сладолед дойде с перестройката. Но от 1990 г. насам страната е покрита потока на внесени сладолед е ясно химическата пълнежа. Вкус на Съветския остана в спомените на по-възрастните поколения.