20 от най-често срещаните въпроси за пури

Много пушачи искат възможно най-бързо да се научат основите на пура. В процеса на получаване на тази информация е много често се дължи на най-основните въпроси: как да се запали пура? Как да го опитате? Какво е в норма, както и че - дефект?

изпитали феновете често поставят под въпрос тяхното разбиране на някои нюанси на производство пура и дегустация. Те искат да знаят темата по-дълбоко и да го разберат всички по-добре. И затова питам себе си трудно и сложно, отговорите на които не са на повърхността. И колкото повече те научават, толкова по-добре те осъзнават колко малко знаят.

Независимо дали сте начинаещ или опитен любител, за вас основни въпроси sigarovedeniya винаги остават подходящи - никога не е затворен. Той е на отговорите на такива "тривиални" въпроси става ясно колко трудно може да бъде обяснение на елементарните на пръв поглед явления и колко лесно и достъпно, колкото е възможно, за да отговори на най-трудните въпроси.

1. Изглежда ми пури задържат влага. си струва да опитате ли е?

- Не бъди. Ако пурата е твърде суха, най-вероятно, той ще бъде безинтересно вкус. Балансирано ниво на влажност е необходимо само да пура напълно демонстрира потенциалната му vkusoaromatiki. Чрез съхранение "сух" пура влошава: аромати изпаряват постепенно се променя химическия състав на листа. Напротив, твърде хидратирана пура ще бъде по-агресивен в неговите характеристики, тъй като, както горивната разлагането на сравнително голям обем вода ще доведе до образуването на дразни лигавицата съединения. Изгаряне воля, а следователно и по-зле, толкова по-хидратирана пурата. Но най-големият проблем е налице съществена разлика между навлажнена обвивка и пълнене. Твърде мокро обвивка ще изгори по-бавно от крилото на свързващо вещество и пълнене, и може да доведе до изгаряне във формата на тунела. Тази ситуация обикновено се дължи на бързото хидратация, когато пурата е претърпял внезапна промяна в влажността и не е дадено достатъчно време, за да се гарантира, че определено ниво на влажност е разпространила из тялото й.

2. Моята пура твърде гъста. Чувал съм, че това е лошо?

- Най-много феновете смятат, че плътен пура няма да се оттегли от изобилие на листа. Това не винаги е така. Ако качеството на суровините оптимална пура твърди, поради силната си kostruktsii, и тя ще запази добрата си структура по време на горенето. Твърде мека пура, а напротив, показва част от остатъчните мазнини торбички - в резултат на непълна ферментация. При високи температури, тези остатъчни мазнини водят до промяна в структурата на пура. Въпреки че понякога прекомерно твърдост може действително да бъде вследствие на прекомерно пълнене хидратирана по време на усукване или недостатъчна зрялост лист. В този случай, листата изсъхват след засядането и пура "втвърди".

3. пура тяло - странна форма. Нормално ли е?

- Не е нормално! Освен факта, че тази пура е грозно и затова явно има грешка обрат, той може да се превърне в проблем за дегустация. Ами усукана пура трябва да бъдат твърди и имат еднаква цилиндрична форма. Bad обрат ще доведе до нарушаване на диаметъра на пура и / или тютюневи различия в различни части на пурата на дължината му. Повече или по-малко потънали райони с ниска плътност се наричат ​​листа baches ( "дупка по пътя." - ISP). Майор повреда в този случай да се прилага теглителна сила.

4. лъскава обвивка - най-доброто, не е тя?

- Не, това не е така. Оптимално ниво гланц лист, е средната стойност, т.е. не трябва да има излишък на яркостта или пълното му отсъствие. Свръхпредлагане на светлина (и е рядко т) може да бъде в резултат на високото съдържание на оставащите лист масла, восъци и смоли. Това се случва, когато ферментацията се извършва непоследователно, грешен или непълен. Прекомерното омазняване покривка е доказателство за нарушение или липса на ферментация. От друга страна, обикновено липса на блясък показва прекомерно дълъг процес на сушене и / или ферментация, или погрешни температурните условия, при които тези процеси се извършват. Друга причина може да се депозира в погрешна режим е твърде сухо, в резултат на прекомерна кондензация и изпаряване необратим процес масла и восъци. могат да бъдат добавени за завършване на картината, че нивото на смазване на листа може да варира в зависимост от следните фактори: сорта тютюн, характеристики на почвата, климатичните условия (дъжд и слънце), които се наблюдават по време на растежа на растенията, на реколтата се събира преди или след началото на биологична зрялост растения, с малко количество вода, съдържаща се в листата по времето, когато са били събрани.

5. Какво петна по опаковката? Това се отразява на вкуса на пурата?

- Наистина, няколко вида петна могат да се появят на покривния лист, както и ефекта от даден тип на дегустация на качеството може да бъде различна. Зелени петна - се запазва хлорофил пигменти не се елиминират чрез последователни етапа на обработка на тютюневи листа. Това се случва поради неправилно сушене (твърде бързо и "горещи") или поради малките физически рани на растението, което се натрупва в по-голямо количество хлорофил. Наличието на хлорофил не може да се счита полезно във връзка с характеристиките на ароматни пури. Същите места, но жълт се говори за липсата на влага по време на процеса на сушене, което може да доведе до удебеляване на места, жълтеникава пигмент. Цветът остава същата и по време на ферментацията. Обобщавайки, може да се каже, че различна пигментация не оказва влияние върху вкуса и вкусови характеристики на лист тютюн, във всеки случай, положителен. Ако процесът на сушене е, напротив, при прекалено високо ниво на влага, това води до непълно отстраняване на нишесте и захари от тютюневия лист.

В резултат на това жълтите пигментни петна стават черни време на последваща ферментация. В листата изсушени по този начин ще бъде неприятен вкус поради прекалено високи концентрации на дразнещи вещества (захари и нишесте). И накрая, са бели. Много неприятно визуално, но не носят никаква вреда на качеството на крайния продукт, тези петна могат да се появят по две причини. Малки кръгли бели петна - Пинта де ajonjoli ( "сусам." - испански) са резултат от гъбична болест, наречена церкоспорна (tserkospora). Тази гъба се подава кафяво листа хлорофил, без унищожаване на тъканта. Тези петна, като същевременно се намалява концентрацията на хлорофил в листата, не да имат вредно влияние върху вкуса на пурата. Големите бели петна с неясни очертания - това е знак, че зелените листа на растението са били изложени на гъбична болест, наречена MOHO Azul ( "синя плесен." - Приложение). Концентрацията на такива места по ядро ​​покритие лист показва системна атака MOHO Azul, докато петна не са съседни капака на вените показват местните проблеми. Ущърб на зелени листа, тази форма може да бъде безвреден за кафяво листовия ако ферментация е правилно избран алгоритъм.

6. Ако ивици обхващат по-тъмни от самия лист, това нормално?

- Не, това е недостатък. Разликата в цвета между покривния лист на тъкани и нерви се появява в резултат на неправилно провежда сушене. Вени и повърхността около тях са по-тъмни, само ако те съдържат по-голямо количество вода от другата част на листа. Този дефект, който се появява в резултат на непълно сушене, но подчертава последваща ферментация.

7. Защо покриване пури са ясно видими ленти, различен нюанс? Това е един и същ списък?

- Това е следствие от факта, че по време на процеса на сушене в различни части на листа поддържа различни нива на влажност. Когато листата са окачени в къщата на сушене, те са свързани така, че базите им са в контакт плътно, а по-скоро между дъното на въздуха да циркулира свободно. Следователно, долната влажността на лист ще бъде по-ниска и цвета си впоследствие се отразява. Проблемът с нееднакво цвят на листа може да се дължи на факта, че по време на ферментацията листа плътно ще се свържат с едната страна (тук, ще бъде по-тъмен, като процеса на ферментация тук ще интензивна) от другия. Тази хетерогенност обвивка проявява цвят хетерогенност на неговия химичен състав, който, от своя страна, е индикация за дефектни ароматни характеристики.

8. Моят пура някои nearomatny капак. Трябва ли да го променим?

- Не, аз все пак трябва да го опитам. Понякога покривния лист е твърде слаб аромат, така че изглежда, че част или дори целия спектър от ароматни пури е ясно липсва. Ние черпим във въздуха, но се очаква куп не се чувства или не се чувствах носа ни. По очевидни причини, тя ни разстройва. Но в действителност, дори лошо ароматен nezazhzhonny капак може да докаже, добри ароматни време на изгаряне на пура. Какво зависи? Разбира се, липсата на ароматни покритие може да бъде първият признак на лошо лист обикновена пура. Листът се проведе твърде дълго ферментация или ферментация при изключително високи температури, или просто лошо качество на тютюна. Понякога всичко е по-лесно: за съхранение на пури неправилно довели до обедняване на ароматни съединения (тя е твърде суха или околния материал прекъсна я пура миризма).

9. Моят пура странна миризма. Каква е причината?

- Най-вероятно имате предвид миризмата на амоняк. Такава миризма дава обикновено пура, което оставя болен "диша", след ферментация и / или обрат. Амоняк - продукт, който се появява в листата само в етап на ферментация. Присъствието му показва, че този процес все още продължава в листата, или на факта, че той е завършен наскоро.

10. Защо обрязването пури толкова много внимание?

- Защото това е много важно за качеството на дегустацията. Изработен чифт ножици, gilotinkoy, удар, обрязване трябва да бъде чиста. Нерешителност или лошо качество на рязане може да увреди покритието, той започва да се развива, има пагубен ефект върху по-нататъшния процес. Обрязването е прекалено суха пура също може да доведе до факта, че "rasstegnotsya" капак. Напред. Диаметърът на среза определя скоростта на тютюнопушенето, а дори и повече: в много малка дупка може да пречат на нормалното проект.

11. Как трябва да се разбърква до вашата пура?

- Това е лесно. Правилната запалване трябва да се отнася до пълното напречно сечение на пура (външния ръб). Ако някои от листата са nezazhzhonnymi процес започва неравномерно, а пурата ще страдат първоначално небалансиран изгаряне. Такъв дефект може да се коригира от само себе си в по-нататъшното изгаряне, но е по-добре да го поправим чрез повторно запалване. На последно място, се препоръчва да се възбуди пура естествен огън - кибрит, фракционна или газова запалка.

12, нормално е, когато пурата излиза няколко пъти по време на пушенето?

- Не, не е нормално. Пура, който излиза няколко пъти, очевидно има сериозен проблем с изгарянето. Какви са възможните причини?

• лошо ферментация, в резултат на факта, че листата остават прекомерно количество протеин (азотни компоненти) или отрицателни елементи, като например хлоро; • твърде плътно усукана пура (излишък лист пура) или твърде лоша порьозност лист може да доведе до ограничения достъп на въздух в огнището на горене;

• твърде високо ниво на влажност в листата (над 15% относителна влажност).

13. Черно пепел - не е толкова зле?

- Не винаги. Причините за това могат да бъдат две: химическия състав на неидеални тютюнев лист или лошо физическо изгаряне. И двете води до непълно изгаряне на органична материя, и показва черни пури пепел. Основната причина - недостатъчно ферментацията, което оставя нежелателни органични съединения в рамките на лист, който след това се отрази неблагоприятно на горенето. Въпреки че понякога само показва дефицит на някои почвени компоненти, такива като магнезий. Тази пура може да покаже малко лош вкус, а след това е наистина проблем.

14. Ако трябва да постави усилия, за да се забави, това е нормално?

- Проблемът - недостиг на тягата - определено се отрази негативно върху качеството на дегустацията. Феновете спадне прекалено "опитват", в същото време получава малко количество дим. Най-честите от тях - използването на прекомерно количество на листа в етапа на образуване на какавида (пълнене, обвързани със свързваща лист). Също така да причини влошаване на проекта може да стане нодули или тюлени, които се образуват в следствие на неправилно място на пълнежа в тялото пура. Може би небрежно листата са усукани непосредствено преди свързване ги увити в листа.

15. Моите пури изгаряния неравномерно. Какво да се прави?

- Ако едната страна на пурата изгаря по-бързо от другата, тя може да бъде причинена от следното:

• пура е неравномерно осветена;

• тя дефектен дизайн;

• дебелина на горивния процес вена се забавя с някои странични; • прекалено овлажнена оставя някои пури;

• силни въздушни течения се деформира структурата на горене.

Перфектно гладка горене при добре усукани пури, преминал правилната ферментация трябва да се проведе еднакво в рамките на дегустацията. Ако горене е твърде неравномерно, повторно запалване, като правило, е в състояние да коригира ситуацията.

16. Веднага след колоната на пепел и изгаряне пръстен I види на корицата на черния овъглени областта. Какво е това? Нормално ли е?

- Не, това не е нормално и дори лошо! Това брилянтно черно смолисто пръстен - резултат от концентрацията на азот-съдържащи вещества в химическия състав на листа. С други думи, в този случай, че не е достатъчно за покриване на ферментацията. Тази пура, като правило, ще бъде много горчив.

17. Чувствам, че ми пура силно горчив. Това ли е добро или лошо?

- Лошо. Това силно и неприятно усещане на небцето и задната страна на задната част на гърлото, обикновено причинено от наличието на твърде много протеини, които остават в резултат на неправилно сушене или ферментация. За съжаление, този проблем е много често срещана. Ако горчивина се усеща силно, че удоволствието от дегустация става, напротив, в мъчение и може трайно да се отвърне от такава пура любител а.

18. Чувствам, че ми пура е много силна. Как мога да се провери това?

- Попитайте как да характеризира крепостта на пурата производителя му. Крепост зависи от количеството на определен тип лист избран за торби. Ligero тръгва от горния слой на храст тютюн даде пура крепост. Крепостта се счита за обективен параметър, който е всичко вкуси пура любител трябва да се прецени дали са замък е приблизително същата. По скала от 0 до 10 средно крепост пура, съответно, възлиза на 5 balllov. 6, 5 или 7 - от този силен пури. Интересно е да се отбележи, че класификацията напусне завода съдържа общо 4 нива на крепостта. Първата - най-мощните.

19. чувства някаква горчивина, но само толкова дълго, колкото пура в устата си върху устните ми. Нормално ли е?

- Тази светлина горчивина - знак, че ферментация капак приключи точно преди оптимален момент. Някои дори феновете като него. Но ако чувството е много силен, това е, разбира се, неприятно. Понякога това може да бъде признак на влага капак.

20. Възможно ли е да се съхраняват пури в дневна светлина?

- Не, това трябва да се избягва. Правилният начин да се съхранява пълна блокада на пури да стигне до него директна светлина. Твърде много светлина, която постоянно пада директно върху пура, лошото влияние върху нея воал. Нейната красота ще страдат - цветът става скучна, а част от ароматните изпари. Ще покрие земята, и, следователно, ще бъде по-крехко.